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[手作食譜] 自製酥皮蘋果派(^ω^)

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發表於 2020-4-2 21:10:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
各位貴安,我是馬芬喵~

因為家裡拜拜時常常拜蘋果
家裡的冰箱總是都會有蘋果
所以今天來做個酥皮蘋果派
消一消冰箱的蘋果
(雖然之後還是一直會有蘋果"補進去"~)

材料:
起酥片5、6片
蘋果2顆
奶油40克
細砂糖70克
肉桂粉適量

作法
把蘋果切丁和奶油一起放入鍋中翻炒
吵到蘋果有點變軟、出水之後
放入細砂糖和肉桂粉繼續翻炒到金黃色
20200402_110741.jpg
差不多像這樣
稍微放涼之後放在起酥片上
(餡料不要放太多,不然會爆出來且容易焦)
對角線對折壓緊
可以塗些蛋液讓它貼緊一些
表面也可以塗一些蛋液讓它烤出來比較漂亮
20200402_114511.jpg
然後就可以進烤箱烤囉
上下火皆190度烤17分鐘左右
20200402_120842.jpg
香噴噴又熱騰騰的蘋果派就出爐囉~

各位真的不要像我一樣把料放那麼滿
要是不放那麼滿的話可能還能再多做一片(總共做了五片)
也不會爆出來還燒焦@@
不過還是相當的好吃OuO 20200402_122413.jpg
外片相當酥還帶點鹹味的酥皮
配上裏頭帶點肉桂香又甜甜的蘋果餡
真的吃得很過癮!

各位可以試著做做看喔
還請各位多多指教~

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