[手作食譜]宮守的手作料理—紅豆餡跟地瓜餡

宮守 凜夜

大家好，好久不見，我是宮守。
今天打算跟大家介紹餡料的製作方法，至於實際運用可能要等很久，我要搬家，所以還滿忙的。

地瓜餡（地瓜泥）
材料：
地瓜 300g
糖 150g（可以依喜好調整）
牛奶 100ml

作法：
1.先將地瓜煮熟（可以水煮或微波），然後把皮去掉，壓成泥狀。
2.在鍋子裡放入地瓜泥跟糖攪拌，然後開火加入牛奶（不要一次全加進去，以免地瓜泥太過鬆散）
3.在地瓜泥變得柔順之後取出，放涼即可使用。

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宮守 凜夜

回復 2# 蒼雪鳶

其實我的紅豆餡不是專業的那一種，但是不作和果子的時候，這種的就很足夠了。
活，活絡，我會努力的。
   
回復 3# 九藏

等我搬完家之後，也許可以做一些相關的甜點送去，但是現在還在整理家理，要等一陣子。
   
回復 4# 星星喵

我還滿想試試看做芋圓的，等下次來試試看吧。