沙拉廚房--義大利麵

shara瑋 · 發表於 2023-4-19 08:07:37

本帖最後由 shara瑋於 2023-4-19 08:09 編輯

大家哈囉
有在DC群聊的大家
或多或少都會看過我煮東西的直播
這次就來介紹
我怎麼煮義大利麵吧!

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2023-4-19 07:50 上傳

這是我這次做的材料
義大利麵是好市多買的
一次會用掉半包
蒜頭跟奶油適量
就是你愛加多少就多少沒有限制XD
青醬一罐
以前我加半罐我都覺得不夠
所以直接一整罐加下去
我也是有嘗試在大罐的番茄糊1/3
但後面會有保存問題
蓋子或番茄糊上面會長一層霉
實在觸目驚心
但是
丟冷凍要用的時候
卻要用隔水加熱會耗費很多時間
因此如果不常下廚的話建議買一小罐一次加就好

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2023-4-19 07:50 上傳

先處裡材料前
先把水加入鍋子裡
我家是用過濾水比較沒有水質問題XD
因為水煮滾再加上煮麵時間會稍微久一些
所以建議處裡材料前就要開始燒水
不燃醬料好了後
麵依然就如剛下水一樣硬
滾了就可以先放麵囉

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2023-4-19 07:50 上傳

我通常ˋ煮麵用不沾平底鍋
比較好清洗
且體積較小
那就下油囉

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2023-4-19 07:50 上傳

我都會加一些沙拉油
才放奶油
我發現
只靠奶油因為他融化的溫度較高
因此要花很久時間才比較會開始融化
但如果加沙拉油
他的開始沸騰的溫度比較低
進而可以迅速融化奶油
所以可以加一些沙拉油來加快流程

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蒲公喵 · 發表於 2023-4-19 20:00:40

本帖最後由蒲公喵於 2023-4-20 16:12 編輯

哇! 沙拉會下廚
這樣感覺沙拉就算娶老婆也不會餓死自己了

難怪沙拉能常常去旅遊，不用外食也可以自己處理

@饕餮喵現在不少女性是不下廚的

可比 · 發表於 2023-4-20 10:01:29

看起來好好吃呀～
這邊也要來一份(?
看著都餓了呢ouo

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[手作食譜] 沙拉廚房--義大利麵

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