九藏喵窩V5

 找回密碼
 成為喵居民
搜索
查看: 2982|回覆: 0
打印 上一主題 下一主題

[手作食譜] 紅酒燉牛肉茄汁燴飯(๑> ₃ <)

[複製鏈接]
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2020-3-28 22:18:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
各位貴安,我是馬芬喵~

今天來試著做個午飯給自己吃^u^
紅酒燉牛肉茄汁燴飯
(名字我自己亂取的,別太在意w)

材料:
白飯
牛肉火鍋肉片(用黑胡椒和鹽巴稍微醃過)
菇類*2(選自己喜歡的兩種菇類就好了
我這次是用金針菇和白精靈菇)
(金針菇要先切小段比較好入口))
洋蔥(切片)
蒜頭(切末)

調味料:
鹽巴
黑胡椒
奶油(用一般食用油也可以)
紅酒
黑糖
番茄泥(可以事先將番茄洗過去掉蒂頭拿去冷凍
要用時拿出來稍微退冰就會很好去皮
去完皮稍微搗碎或用食物調理機打碎也可以)
番茄醬
醬油

做法:
用奶油先將肉片稍微煎香
就直接起鍋切一半備用(不用熟沒關係)
接著薑蒜末跟洋蔥下去炒
炒到洋蔥有點半透明了就把菇類全下
菇類熟了之後加入紅酒(大概淹過食材一半)
以及番茄泥跟黑糖燉煮個幾分鐘(讓它收一點汁)

評分

參與人數 3功勳 +42 收起 理由
喵公爵 + 15
七九 + 15
小獅子 + 12

查看全部評分

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 成為喵居民

本版積分規則

手機版聊天室|野狗籠|改名申請|排行榜|DNAXCAT

GMT+8, 2024-11-15 05:31 , Processed in 0.071060 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回覆 返回頂部 返回列表