美食版接龍活動

宇小貓 · 發表於 2018-1-25 23:54:04

飯友養生珍菇

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詠詠 · 發表於 2018-1-28 02:18:03

咕咾肉

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DR医生 · 發表於 2018-1-28 16:51:42

肉夾饃

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星空小怪兽 · 發表於 2018-1-28 21:44:24

本帖最後由星空小怪兽於 2018-1-28 21:52 編輯

馍……魔幻麻婆豆腐？

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虎魈 · 發表於 2018-1-29 19:25:58

腐竹~

又稱腐皮或豆腐皮~

糖悠悠 · 發表於 2018-1-29 20:07:01

本帖最後由糖悠悠於 2018-1-30 21:04 編輯

竹筍炒肉絲

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詠詠 · 發表於 2018-1-30 00:42:12

本帖最後由詠詠於 2018-1-30 00:45 編輯

絲瓜麵線

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星空小怪兽 · 發表於 2018-1-30 21:06:26

本帖最後由星空小怪兽於 2018-1-31 13:01 編輯

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皺紗魚腐
主要由鮮鯪魚青、澱粉、鮮蛋油炸而成。
選用新鮮鯪魚起肉去骨、剝皮、取淨肉、剁成肉茸，加入、粉心、食鹽等調味，經順轉或逆序同一個方向攪拌成魚膠，然後捏在掌心，壓迫魚膠從虎口處擠出成勻稱小丸，再用湯匙剔落油鍋，炸至金黃即可。因其物薄如蟬翼，透如輕紗，故得“皺紗魚腐”的美名。
皺紗魚腐炸出即可食用，鮮炸魚腐甘喉酥脆，香醇誘人，點煉奶又別具風味；用來做菜，湯和煮，久之不爛，入口爽滑，甜嫩無比；燜，則滿嘴留溢，回味無窮。

夢喵 · 發表於 2018-1-30 21:19:05

腐乳燒雞

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食譜在這裡：　https://icook.tw/recipes/132611
－－－夢喵

DR医生 · 發表於 2018-1-31 06:01:52

雞里蹦

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