DSLの烘焙時間5 - 杏仁瓦片

DSLmick · 發表於 2022-4-23 19:58:49

警告:頗失敗的，慎入

嗨嗨~ 是我啦! DSLmick
現在我有杏仁片，我很喜歡杏仁片
但是...外面賣的杏仁瓦片都好貴啊
那為什麼不乾脆自己做呢~ why not?
另外這次會用點不一樣的呈現手法喔~

<食材>
低筋麵粉 : 120 g
無鹽奶油 : 55 g
杏仁片 : 100 g (100g太少，失敗主因1)
糖 : 80 g
蛋白 : 4 顆蛋量

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2022-4-23 17:28 上傳

<做法>
1 : 先將蛋白與糖均勻混和

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2022-4-23 17:30 上傳

2 : 加入過篩的麵粉後，繼續拌勻

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篩粉.gif (1.32 MB, 下載次數: 39)

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2022-4-23 15:35 上傳

3 : 將奶油放入微波爐加熱，讓它融化成液體狀後加入拌勻

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明月喵 · 發表於 2022-4-26 19:29:29

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黑胶普罗 · 發表於 2022-4-23 22:29:59

啊，小小小工程師又又又”不務正業“咯？
不過我覺得挺不錯的耶，可以做個”業餘烘焙師“

悄悄問一下：
你的食材不會是用你玩的那些“高級砝碼”和”高級天平”秤的吧？

夢喵 · 發表於 2022-4-23 21:32:18

本帖最後由夢喵於 2022-4-24 15:43 編輯

居然用GIF表現www
說不定有機會也能剪輯後丟到YT上面了

---夢喵

回復 @DSLmick :
突然想看加碼了(?
烤完冷卻後折斷的脆脆聲(?

只好再做一盤了（？

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明月喵明月喵當前離線積分 3520	4^# 發表於 2022-4-26 19:29:29 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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[手作食譜] DSLの烘焙時間5 - 杏仁瓦片

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