九藏喵窩V5

標題: 迷糊之簡單炸薯條 [打印本頁]

作者: 迷糊喵 時間: 2014-10-26 20:36
標題: 迷糊之簡單炸薯條
這是第一次發食譜文,寫得不好還請見諒!!

事不宜遲,趕緊往下看

首先,需要的材料有

炸薯條

馬鈴薯    適量
太白粉    1/2
麵粉       1/2

迷糊小提醒:太白粉與麵粉可依個人喜好選用

先備好材料,喜歡吃多少就用多少

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再來就洗一洗,削皮囉

迷糊小知識:在西餐中,也是可以不削皮,直接帶皮炸

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再來切成條狀,泡水

其實形狀不一定要條,也可以切成寬條狀

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然後把太白粉和麵粉混合,裹上皮

裹皮可用可不用,建議是不要用,因為很吸油

所以迷糊就減少這步驟

直接開油鍋,炸囉

迷糊小提醒:在炸時,盡量不要一直翻,不然馬鈴薯會糊掉!!

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炸好就可以囉

迷糊小提醒:可以自由添加調味料,也可都不加,享受原味喔!!

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不過這次的賣相有點失敗

但是還是很好吃的

其實這道菜,材料取得容易,也很簡單

在家也可以享受到最自然也很健康的炸薯條喔

謝謝大家耐心地看完此文,歡迎大家給迷糊意見喔

作者: 鬼翼 時間: 2014-10-26 21:15
哇嗚薯條耶www看起來很自然好吃壓

賣相太好的有時候是加了奇怪的東東吧

改天有馬鈴薯就宰來炸

作者: 小炎 時間: 2014-10-26 21:24
馬鈴薯地瓜薯條都好吃，

擔心賣像沒關係的，味道才是重點

作者: 飼主隼 時間: 2014-10-26 21:26
這邊是馬鈴薯愛好者一隻

其實我覺得你薯條炸的很好看啊

我只會把馬鈴薯水煮或蒸熟 (會怕噴油所以不喜歡炸東西
聽說氣炸鍋炸的馬鈴薯吃起來會很脆
不過氣炸鍋好像有點貴的樣子?

作者: 夢喵 時間: 2014-10-26 22:14
天然的最好了～

好像炸過的東西　再進一次微波爐　有一定機率變成　更脆　？
　略長：硬梆梆
　嚴重過長：焦炭．．．

作者: 迷糊喵 時間: 2014-10-29 20:47
回復 2# 鬼翼

呵呵~喜歡就好!!

回復 3# 小炎

是阿~地瓜條也很好吃呢!!(流口水

回復 4# 飼主隼

馬鈴薯煮水做沙拉也不錯呢~

不過迷糊沒有用過氣炸鍋就是了

回復 5# 夢喵

好像真的會脆......?

而且在微波或烤同時,可以把油用出來,這樣才不會太油,比較健康~

作者: shara瑋 時間: 2014-11-2 20:19
我好喜歡吃薯條
不過都是買賣場的
麵衣不知是不是一定要做的步驟
不知是否可以直接下去炸?

作者: 迷糊喵 時間: 2015-2-3 15:18

shara瑋發表於 2014-11-2 20:19
我好喜歡吃薯條
不過都是買賣場的
麵衣不知是不是一定要做的步驟

抱歉!這麼久才回覆

可以不用麵衣喔

直接下去炸也很好吃呢

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