九藏喵窩V5

標題: [手作食譜]宮守的手作料理—紅豆餡跟地瓜餡 [打印本頁]
作者: 宮守　凜夜    時間: 2014-2-18 21:21
標題: [手作食譜]宮守的手作料理—紅豆餡跟地瓜餡
本文章最後由 宮守　凜夜 於 2014-2-18 21:22 編輯

大家好，好久不見，我是宮守。
今天打算跟大家介紹餡料的製作方法，至於實際運用可能要等很久，我要搬家，所以還滿忙的。

地瓜餡（地瓜泥）
材料：
地瓜 300g
糖 150g（可以依喜好調整）
牛奶 100ml

作法：
1.先將地瓜煮熟（可以水煮或微波），然後把皮去掉，壓成泥狀。
2.在鍋子裡放入地瓜泥跟糖攪拌，然後開火加入牛奶（不要一次全加進去，以免地瓜泥太過鬆散）
3.在地瓜泥變得柔順之後取出，放涼即可使用。

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